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스리라차 소스의 역사 / 사용법 / 주의사항 스리라차 소스의 역사 스리라차차 소스는 태국 출신의 핫 소스로, 신성 크릭시슈탄다의 창안자인 다비드 트랜(David Tran)이 1980년대 초에 미국으로 이민하면서 처음으로 판매하기 시작했습니다. 스리라차는 태국의 시라차라(ศรีราชา)라는 도시의 이름에서 따온 것으로, 다비드 트랜은 이 도시에서 출신이었습니다. 그러나 다비드 트랜의 스리라차 소스는 원래 태국의 전통적인 레시피와는 다른 버전으로 제조되었습니다. 미국에서 만들어진 스리라 소스는 태국의 고유한 향신료들보다는 더 간단한 재료로 제조되어서 덜 맵고, 더 달콤하고, 더 감미로운 맛을 가지고 있습니다. 이후 스리라차 소스는 미국 전역에서 인기를 얻어 현재는 전 세계적으로 많이 알려져 있습니다. 스리라차차 소스를 즐길 때는 적절한 양을 사용하여 .. 2023. 7. 28.
탄수화물 사이클링, 체중 감량에 효과적일까? 탄수화물 사이클링이란 탄수화물 사이클링은 체중 감량을 위해 탄수화물의 섭취량을 조절하는 방법입니다. 일반적으로 저탄수화물 식단을 2~3일간 유지한 후 고탄수화물 식단을 1~2일간 섭취하는 방식으로 진행됩니다. 탄수화물 사이클링은 체중 감량에 효과적이라고 알려져 있습니다. 그 이유는 탄수화물의 섭취량을 조절함으로써 인슐린 수치를 조절하고, 체지방을 태우는 효과를 얻을 수 있기 때문입니다. 탄수화물 사이클링을 할 때는 자신의 체질과 운동량에 맞는 탄수화물 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 또한, 탄수화물 사이클링은 장기적으로 지속하는 것이 좋습니다. 저는 과거에 탄수화물 사이클링을 통해 체중 감량에 성공했습니다. 저는 저탄수화물 식단을 2~3일간 유지한 후 고탄수화물 식단을 1~2일간 섭취하는 방식으로 탄.. 2023. 7. 28.
제로음료에 들어있는 아스파탐. 정말 위험할까? 제로음료에 들어있는 아스파탐은 2B군에 속하는 발암성 가능성이 있는 물질이지만, 과학적 근거가 부족합니다. 제로음료는 적당량 섭취하는 것이 좋으며, 걱정된다면 다른 설탕 대체품을 사용할 수 있습니다. 최근 제로음료에 들어있는 아스파탐이 사회적으로 큰 이슈가 되고 있습니다. 아스파탐은 2B군에 속하는 물질로서, '어쩌면 인간에게 발암성이 있을 수도 있는' 가능성을 내포하고 있습니다. 이로 인해 아스파탐이 들어있는 제품들에 대한 우려가 증가하고 있으며, 소비자들 사이에서도 논란이 일고 있습니다. 그러나 과학적 근거로 볼 때, 아스파탐이 인간에게 발암성을 미친다는 증거는 부족합니다. 세계보건기구(WHO)는 아스파탐을 2B군 발암물질로 분류하고 있지만, 이는 '어쩌면 인간에게 발암성이 있을 수도 있는' 가능성을.. 2023. 7. 27.
다이어트에 좋은 식재료 고르기 소고기 고기를 건강하게 먹고 싶다면 사료를 먹고 자란 소보다는 항생제 투여 가능성이 적은 자연 방목해 유기능 목초를 먹인 소의 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 지방이 적은 것을 고르되, 지방의 색깔은 하얀색보다는 노란색을 디는 것이 영양가가 높고 독소가 비교적 적으며 항산화물이 많다고 합니다. 돼지고기 돼지고기도 자연 방목해서 키운 것과 무항ㅇ생제 표시가 있는 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 건강한 환경에서 키운 돼지의 고기라고 할 수 있습니다. 닭고기, 달걀 소고기, 돼지고기와 마찬가지로 자연 방목해 키운 닭과 달걀이 건강한 편입니다. 자연 방목된 가축은 공장식 사육 환경에 비해 스트레스를 받을 확률이 적어서 항생제를 사용해야 하는 일도 적다고 합니다. 가능하면 무항생제 표시가 있는 닭고기나 달.. 2023. 7. 27.
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