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칼슘이 부족하면 생기는 일 칼슘의 중요성: 왜 칼슘이 필요한가? 칼슘은 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 있어 필수적인 영양소입니다. 뿐만 아니라 신경 전달, 혈액 응고, 근육 수축 등 다양한 생리적 과정에 중요한 역할을 하고 있습니다. 칼슘 부족은 다양한 질병과 건강 문제의 원인이 될 수 있기 때문에 충분한 칼슘 섭취가 필요합니다. 칼슘부족의 주요 증상과 징후 뼈의 약화와 골다공증 칼슘은 뼈를 이루는 주요 성분 중 하나로, 칼슘이 부족하면 뼈의 약화와 골다공증의 위험이 증가합니다. 치아 문제 뿌리까지 이르는 치아 구조에 칼슘이 매우 중요합니다. 칼슘부족으로 인해 치아 약화가 발생하면 충치 뿐만 아니라 잇몸 문제까지 야기할 수 있습니다. 근육 경련과 통증 심하게는 근육 경련이 발생하거나 상체와 하체의 통증이 발생할 수 있습니다. 특.. 2023. 9. 1.
슈퍼푸드 커큐민의 효과. 진짜일까? 커큐민이란? 먼저, 커큐민은 울금(강황)이라는 식물에서 추출되는 물질입니다. 이 커큐민이 울금에 그 노란색을 주는 주범이죠. 물론, 이 노란색은 음식에도 자주 사용됩니다. 식품 첨가물로도 알려져 있고, E 코드는 E100이라고 합니다 항염효과 커큐민은 특히 항염 작용이 강하다고 알려져 있습니다. 일반적으로 염증은 우리 몸에서 발생하는 여러 문제, 예를 들어 관절염, 심장병 등의 원인이 됩니다. 커큐민은 이러한 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 연구에서 밝혀졌습니다 항산화 효과 항산화는 우리 몸의 세포를 보호하고 노화를 늦추는 중요한 역할을 합니다. 커큐민 또한 강력한 항산화 물질로 알려져 있어, 노화와 관련된 다양한 질환에 대응할 수 있습니다. 항균 효과 일부 연구에서는 커큐민이 항균 효과도 있다고.. 2023. 8. 31.
UDCA의 효능과 주의사항 UDCA(우르소데옥시콜산)란 무엇인가? 우르소데옥시콜산(UDCA)은 처음에는 쓸개에서 발견되는 담즙산의 일종으로, 간과 담낭의 건강을 유지하는 데에 중요한 역할을 합니다. 이는 자연적으로는 거의 발견되지 않고 주로 약학적인 방법으로 합성되어 다양한 형태의 약제에서 사용됩니다. 어떻게 작용하는가? 1. 담즙산의 조성 변화 UDCA는 담즙의 성분을 바꾸어 해로운 담즙산의 농도를 줄이는 역할을 합니다. 이로 인해 담석이 형성되는 것을 억제하거나 기존 담석을 분해할 수 있습니다. 2. 세포 보호와 재생 간세포나 담낭세포가 손상될 경우, UDCA는 이들 세포를 보호하고 재생하는 데 도움을 줍니다. 3. 항산화와 항염증 작용 UDCA는 강력한 항산화 작용을 통해 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 방지하고, 항염증 효.. 2023. 8. 31.
가을의 보양식 추어탕의 매력과 주목할 만한 추어탕 맛집 추어탕의 역사와 가치 어(鰍魚)탕, 혹은 추어탕은 우리 민족이 오래전부터 보양식으로 즐겨 먹던 음식 중 하나입니다. 문헌상 남아있는 추어에 대한 기록은 고려시대까지 거슬러 올라갑니다. 본초강목에서는 추어를 “양기에 좋고, 백발을 흑발로 변하게 하며, 초롱의 등심에 익힌 것이 제일 맛있고, 양사에 좋다”라고 하였습니다. 미꾸라지는 선선한 가을이 오면 살이 올라 영양뿐만 아니라 맛 또한 가장 좋은 시기입니다. 한자로는 미꾸라지 추(鰍) 자를 쓰는데, 뜻풀이를 보면 물고기 魚(어) 부와 가을 秋(추) 음이 합하여 구성된 점에서 알 수 있듯 미꾸라지는 가을이 제철이라 할 수 있습니다. 영양가 영양학적으로 미꾸라지에 들어있는 성분으로는 단백질과 무기질, 비타민이 풍부하고 타우린과 불포화지방산이 있어 성인병 예방에.. 2023. 8. 31.
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