반응형 잉어빵1 붕어빵 vs 잉어빵 어떤 차이가 있을까? 1. 붕어빵과 잉어빵의 기본적인 차이점 1.1 반죽의 차이 먼저, 두 빵의 가장 기본적인 차이점은 바로 반죽에 있습니다. 붕어빵의 경우, 일반적으로 마가린이나 버터를 상대적으로 적게 사용합니다. 이러한 이유로 붕어빵의 외부 텍스처는 그다지 기름진 느낌이 없고, 상대적으로 바삭한 느낌을 줍니다. 반대로 잉어빵은 마가린을 훨씬 더 많이 사용합니다. 따라서 잉어빵의 포장지를 만지면 기름이 조금 느껴지는 것은 이런 이유입니다. 마가린이 많이 들어간다는 것은 또한, 그만큼 빵의 내부가 촉촉하고 부드러운 느낌을 주게 됩니다. 기름의 비율이 높기 때문에, 잉어빵은 입 안에서 더 빨리 녹는 경향이 있습니다. 1.2 모양과 크기 두 빵의 모양도 확연히 다릅니다. 붕어빵은 전통적으로 붕어의 모양을 하고 있습니다. 그리고 .. 2023. 10. 31. 이전 1 다음 반응형