다이어트 할때 왜 고구마를 먹을까? 고구마의 영양성분과 살빠지는 이유

다이어트와 건강을 위한 올바른 식습관은 끊임없이 연구되고 있습니다. 특히 다이어트 하면 많은 사람들이 고구마를 먹고 있는데요. 고구마가 다이어터들에게 왜 인기가 좋은지 알아보겠습니다.

 

고구마

1. 고구마의 영양성분

고구마는 베타카로틴, 비타민 C, 식이 섬유 등 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되며, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역 체계 강화에 기여합니다. 비타민 C는 항염 작용을 통해 노폐물 제거를 촉진하며, 혈관 건강과 신진대사를 지원합니다. 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 포만감을 유지하는데 도움을 줍니다.

2. 고구마의 낮은 칼로리 및 GI 지수

고구마는 저칼로리 식품으로, 다이어트 중에도 영양 섭취를 유지하면서 칼로리를 제한하는 데 도움을 줍니다. 또한 고구마의 글라이코민 지수(GI 지수)는 낮게 나타나며, 혈당을 안정적으로 유지하고 급격한 혈당 변화를 줄여줍니다. 이는 식사 후의 포만감을 유지하고 과식을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 식이 섬유와 포만감

고구마는 높은 식이 섬유 함량으로 소화를 촉진하고 체내 노폐물을 제거하는 데 기여합니다. 식이 섬유는 소화가 느리게 진행되므로 포만감을 오래 유지시켜줍니다. 이는 다이어트 중에 포만감을 느끼면서도 칼로리 섭취를 제한하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

결론

고구마는 저칼로리 식품이면서도 영양 가치가 풍부하며, 다이어트 중에도 영양 공급과 포만감 유지를 동시에 해결하는 데 도움을 줄 수 있는 선택지입니다. 최근 연구 결과는 고구마 섭취가 다이어트와 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 가능성을 제시하고 있습니다.